誰說火鍋一定要在冬天吃？世人對打邊爐（火鍋）的熱愛早已經深入骨髓，完全不受時間地點甚至季節所限。周末和家人朋友北上又火鍋癮發作該怎麼辦？小編為大家總結了幾家深圳受歡迎的火鍋店，供大家參考～
黃記煌三汁燜鍋
於2003年在北京開業，時至今日除了於中國各地都有分店外，近年更進軍香港及澳洲等地。這裡主打「燜鍋」，客人先自選魚蝦雞類等主要鍋料（可單選或自由組合），然後店員會把鍋料、配菜平鋪在鍋上，再倒入秘製醬料現燜，食家評價說吃起來香濃入味，特別適合喜歡重口味的朋友。最後再加水涮上一盤師傅現做的「扯麵」，絕對是精華所在啊！
店名開宗明義就是主打重慶麻辣火鍋，該店是由一對重慶夫妻所開的，可想而知口味非常正宗，所以吸引很多人慕名而來，一嚐四川九宮格火鍋。據說當初九宮格火鍋是為了讓不相干的4、5個人一起吃而發明的，各自點菜後各自在自己的格子涮燙，所以九宮格火鍋並不是一鍋有九種口味喔。
說回這家店的火鍋配料，食家推薦必點的有麻辣火鍋的「標準配備」牛百葉，還有嫩牛肉、九尺鵝腸等，食材新鮮之餘份量亦多，就連蒜、蔥等佐料都給得大方。同行如果有不吃辣的朋友也可以點鴛鴦鍋。
以牛肉菜式馳名的潮泰牛肉店，是不少深圳吃貨的口袋美食名單的收藏之一。店內既有炒粉河粉之類的菜單，同時還有潮汕火鍋等。火鍋湯底以清湯為主，每桌必點的手切牛肉可說是招牌菜之一，牛肉切得厚薄適中，而且很新鮮，在鍋裡稍微涮一涮，入口嫩滑。牛丸亦是另一道推薦的配料，口感彈牙，不少客人更會外賣回家當自家火鍋配料。值得一提這裡的濕炒牛河也非常有名，一行數人的話不妨加點個濕炒牛河試一試。
綜觀一眾網上食評，這裡服務態度之好，堪稱深圳火鍋店當中數一數二的。有專人為客人按電梯已經是「小兒科」，門口還有照片打印及美甲服務。入座後店員還會主動替放在桌上的手機裝進袋子、為客人拿圍裙（防止麻辣湯底滴到衣服的悲劇發生），長頭髮的女士們吃到熱還可以問店員拿橡皮筋綁頭髮，非常貼心，難怪據說開業頭三個月都是訂滿的狀態，一位難求。食物方面推薦的火鍋配料有蝦滑、肥牛、扯麵等，可搭配各式鴛鴦鍋底。
在深圳頗為知名的一家火鍋連鎖店，服務質素與海底撈可謂各有千秋。免費美甲服務在競爭激烈的深圳火鍋市場儼然已經成為標準配備，華神龍更有免費貼手機保護貼服務，更照顧到男女老少的顧客。
說回食物方面，食家推薦必點的有牛百葉，在鍋裡涮7-8遍就能品嚐，口感爽脆。點鮮蝦的話，蝦煮熟後會有店員戴上手套，過來幫客人用筷子剝蝦，完全不用自己動手（小編在此表示驚訝！），食家更說蝦到桌時很新鮮「生蜢」，肉質彈牙鮮甜。酸梅汁、雪梨汁、豆漿、水果、糖水、酒釀丸子都是免費供應，建議貪心的吃貨可以點半份的火鍋配料，那就可以多嚐幾道菜了。